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野猪肉家常怎样做?

时间:2023-06-13 来源:毒蛇网 作者:动物专家 点击:0

   导读:野猪肉是一种美味的野生动物肉类,可以制作出多种美味的家常菜肴。很多网友都比较喜欢吃野猪肉,是小酒的好材料。但会做的不多,问野猪肉家常怎样做?下面毒蛇网介绍几种比较常见的野猪肉家常做法。

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一、红烧野猪肉

   材料:野猪肉500克,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量。

   做法:

   1、野猪肉切成块状,放入开水中焯水,捞出洗净。

   2、葱姜蒜切成末,锅中加入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香。

   3、放入野猪肉煸炒2-3分钟,加入料酒煮至酒味散去。

   4、加入生抽、老抽、糖、盐适量,加入清水,烧开后转小火煮至野猪肉变软烂入味即可。

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二、 煎野猪肉

   材料:野猪肉500克,盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香适量。

   做法:

   1、野猪肉切成薄片,加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、迷迭香拌匀腌制10分钟。

   2、平底锅中放入适量油,加热至5成热,放入野猪肉片煎至两面金黄即可。

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三、野猪肉炖豆腐

   材料:野猪肉500克,豆腐1块,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、清水适量。

   做法:

   1、野猪肉切成块状,放入开水中煮至八成熟,捞出备用。

   2、平底锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。

   3、放入野猪肉块煸炒2-3分钟,加入料酒、生抽、老抽、盐适量,加入清水烧开。

   4、加入切成块状的豆腐,转小火炖煮20-30分钟至汤汁浓稠,即可食用。

   总的来说,野猪肉可以制作出多种美味的家常菜肴,如红烧、煎、炖等方式都可以尝试。需要注意的是,野猪肉的腥味较重,需要进行充分的处理和加工,以去除异味,提高美味口感。同时,在食用野猪肉时,也需要注意选择新鲜的野猪肉,并采用适当的加工和烹饪方式,以确保食品安全。


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